Ciasto Marchwiowo-Buraczane

Mój buraczku, mój czerwony...Czy można upiec zdrowe ciasto i do tego aby dobrze smakowało?? oczywiście że tak!! Dzisiaj polecam przepis mojego autorstwa na oryginalne ciasto marchwiowo- buraczane,wyszło miękkie ,wilgotne,długo utrzymuje świeżość i w ogóle buraczków nic a nic nie czuć :). Pycha!!!

Składniki:
* 2 szklanki mąki gryczanej 
* 0,5 szklanki mąki sezamowej
* 1 szklanka (ubita) marchewki
* 1 szklanka (ubita) buraka
*  0,5 szklanki orzechów włoskich
* 3/4 szklanki oleju rzepakowego
* 1 szklanka cukru brązowego
* 3 jajka
* 2 płaskie łyżeczki sody
* 2 płaskie łyżeczki przyprawy do piernika
* 1 łyżeczka cynamonu 
* garść owoców goji 
* garść żurawiny 

Wykonanie:

~Marchewkę i buraka ścieramy na tarce o drobnych oczkach (ale nie tych najdrobniejszych)

~orzechy siekamy, owoce goji zalewamy wrzątkiem,( po wystudzeniu wody odcedzamy na sitku) jajka z cukrem miksujemy.

~Do mąk (gryczanej i sezamowej) wrzucamy wszystkie składniki, mieszamy i wykładamy ciasto do brytfanki wysmarowanej olejem lub wyłożonej papierem do pieczenia.Piekarnik nastawiamy na 180 stopni C pieczemy 40-45 minut.

                                                                   Smacznego!!