Ta sałatka jest bardzo sycąca no i oczywiście bardzo dobra. Można ją jeść w dowolnej porze dnia jak i również zabrać do pracy:)
Składniki:
* 1 pierś z kurczaka
* puszka ciecierzycy
* pół szklanki ugotowanego ryżu
* 1 papryka czerwona
* 3 jajka ugotowane na twardo
* pęczek szczypiorku
* garść natki pietruszki
* 5 ogórków konserwowych
* majonez
* sól, pieprz
Wykonanie:
- Pierś kurczaka ugotować w osolonej wodzie, lub jeśli ktoś woli to można usmażyć na patelni, pokrojoną w kosteczkę.
-Ryż i jajka ugotować
- Paprykę, szczypiorek, ogórki,pietruszkę i ugotowane jajka pokroić.
- Wszystkie składniki wrzucić do miski, dodać majonez, przyprawy i dobrze wymieszać.
- Wstawić do lodówki w celu schłodzenia i gotowe.
Smacznego!
Wreszcie przyszedł sezon truskawkowy a ja uwielbiam truskawki. Dzisiaj mając w lodówce jogurty postanowiłam wyczarować coś lekkiego i zarazem bardzo pysznego. Jest to bardzo prosty deser, nie za wiele składników i nie wymaga dużo pracy, poza oczekiwaniem:)
Składniki:
* 2 jogurty greckie po 340g
* 2 banany
* 0.50 kg truskawek
* 1 galaretka pomarańczowa
* 1 galaretka truskawkowa lub poziomkowa
* pół łyżeczki masła
* 1 łyżka zmielonych migdałów
Wykonanie:
~Tortownicę o wymiarach 21x22 wysmarować masłem i obsypać zmielonymi migdałami.
~Dno blaszki wyłożyć pokrojonymi w dość grube plasterki banany.
~Galaretkę pomarańczową rozpuścić w szklance wody, jeśli ktoś lubi bardziej słodko to może dodać łyżkę cukru brązowego do galaretki, wszystko dobrze wymieszać.
~Do miski wrzucić jogurty i jak galaretka zrobi się zimna to wymieszać razem z jogurtem. Masę wlać do tortownicy i wstawić do lodówki żeby stężała. W międzyczasie rozpuścić w szklance wody drugą galaretkę.
~Sprawdzić jak masa jest już stężała to wyjmujemy z lodówki i na wierzch układamy przekrojone na pół truskawki lub całe jeśli są małe. Truskawki zalewamy ostudzoną i lekko stężałą galaretką i znów wkładamy do lodówki na kilka godzin.
Warto jest zrobić ten deser jest lekki i bardzo smaczny.
Smacznego!!! :)
Ten pasztet mięsny jest jednym z moich ulubionych pasztetów. Połączenie kilku rodzajów mięs jest strzałem w dziesiątkę. Spróbujcie a przekonacie się sami, że warto było zrobić.:)
Składniki:
* 30 dag karkówki
* 30 dag pręgi wołowej lub innego mięsa wołowego
* 1 golonkę z indyka lub dwie jeśli goloneczki są małe
* 2 ćwiartki z kurczaka
* 30 dag wątróbki drobiowej
* włoszczyzna
* 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego, lub jedną kajzerkę kukurydzianą
* sól, pieprz, listek laurowy, ziele angielskie
* 2 jajka
* jedną cebulę
Wykonanie:
- Mięso myjemy, włoszczyznę i cebulę obieramy myjemy, wszystko wrzucamy do garnka, zalewamy wodą.
- Do garnka wrzucamy przyprawy, sól, pieprz w ziarenkach, listek laurowy, ziele angielskie.
- Wszystko gotujemy do miękkości tak około 2 godz.
- Na piętnaście minut przed ugotowaniem wrzucamy wątróbkę.
- Gdy mięso będzie już gotowe to go odcedzamy, jeśli będziecie używać bułki zamiast siemienia lnianego to odlejcie szklankę wywaru i namoczcie bułkę w tym wywarze.
- Mięso mielimy dwukrotnie, łącznie z bułką i wątróbką, zmielcie także jedną marchewkę i cebulę z wywaru.
- Po zmieleniu wszystko dokładnie wymieszajcie dodając jajka, siemię lniane, (jeśli użyjecie bułki to pomińcie siemię) doprawcie do smaku przyprawami, sól, pieprz, jeśli ktoś lubi to można dodać odrobinę gałki muszkatołowej.
- Masę wrzucamy do foremki wysmarowanej olejem i wysypanej bułką tartą bezglutenową lub mąka np. ryżową ( u mnie są to płatki migdałowe)
- Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni wstawiamy pasztet i pieczemy około 1 godz.
Smacznego!!! :)
