Placuszki z Kaszą gryczaną i bananem

Pomimo tego że kasza gryczana jest bardzo zdrowa nigdy za nią nie przepadałam.Ostatnio odwiedziłam sklep ze zdrową żywnością i wpadła mi w oko mąka z kaszy gryczanej, postanowiłam spróbować i ją kupić. I nie żałuje, placki wyszły rewelacyjne! bardzo chrupiące i ten wyśmienity dodatek banana, który sprawił że placki stały się jeszcze lepsze i słodsze :) Mniam mniam mniam mniam...

Składniki na 6 placków:

* 4 łyżki mąki gryczanej

* 2 łyżki mąki ryżowej

* 1 łyżka mąki z amarantusa

* 1 żółtko

* 1 banan

* 120 ml mleka kokosowego

* olej

Wykonanie:

~ Wszystkie mąki wsypujemy do miski razem z żółtkiem.

~ Banana rozdrabniamy widelcem i dodajemy do reszty składników razem z mleczkiem koksowym.

~ Wszystko dokładnie mieszamy łyżką. Na rozgrzany olej kłaść po 2 łyżki ciasta na każdy placek.Smażyć na rumiano, nadmiar oleju odsączyć na ręczniku papierowym.

Smacznego !!!